曙橋・中華「敦煌」

知人から「カウンターの中華でおいしい店があるんだ」と教えてもらった、敦煌さん。曙橋の出口からすぐそばにある、小さなお店。

でも裏道にあるので、場所を知らないと行けないでしょうね。伺った日は満席。場所は正直あまりよくないと思いますが、人気のお店なんだと再確認しちゃいました。今回は月いち食事会をしているＮさんとＳさんと3人で伺いました。

こちらは5000円のコース1本でやられています。自分でメニューのなかから選ぶのも楽しいけど、お任せでどんな料理が出てくるのかワクワクしながら待つのも楽しいもんです。

以下、今回のメニュー

・あげ豆腐のいためもの
さっぱり塩味

・鴨のスモーク
いぶされた香りがたまりません。鴨も旨みが凝縮されていてうま〜い！！

・しいたけの旨煮
こってりしょうゆ味です。

・高菜の春巻き
独特の風味があり、テンメンジャンとレタスでいただく。あつあつでうまい！

・もやしのナムル
定番の味

・海老とアスパラとカリフラワーの炒め物
ぷりっぷりのえびは最高。

・水餃子
干しえびが入ったようなタレが初めての味。もちもちした皮もおいしい♪

・銀だらの蒸し物
トウチソースがご飯に合う味。本格中華って感じがします。

・坦々麺
ゴマの風味もよく、麺ののどごしがよくて程よい辛さが食欲をそそります。

・生姜のプリン
最初に生姜の風味が全面に口の中にひろがるんですが、あとからクリーミーで濃厚なプリンの味を感じられる。私はこれ結構好き！

・オーギョーチ
梅酒風味で食感が面白い。

・杏仁と小豆のデザート
想像とはまったく違う見た目に最初はびっくり。杏仁豆腐に小豆のあんこのソースがかかってるのかと思っておりました（苦笑　でも杏仁と小豆って相性がいいんですね。意外とさっぱりで落ち着く味です。

どのお料理もかなり本格派。安心していただくことが出来ます。
こんなにいろいろ出てきて5000円とは、かなり優秀だと思います。
季節を変えてまた伺いたいお店です♪

コジロウ